Копательные шампиньоны. Шампиньон, помимо чрезвычайно привлекательной визуализации, обладает исключительными свойствами для здоровья, в дополнение к ценному белку содержит почти все аминокислоты, легко абсорбируемые углеводы и жиры. Является хорошим источником калия, меди, селена, содержит йод клетчатки, витамины А, Е, В (включая фолиевую кислоту) и даже витамин D. В сочетании с ароматическими специями должны появляться на каждом столе.