Składniki

Wykonanie

Wątrobę umyć, pokroić na małe kawałki i ponownie umyć każdy kawałek osobno. Zalać mlekiem i odstawić do lodówki na 1h. Po tym czasie wątróbkę wyjąć z mleka i każdy kawałek obtoczyć w mące. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Wodę zagotować i do gotującej wkładać podsmażone kawałki wątróbki. Na pozostałym tłuszczu ze smażenia wątróbki podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, którą dodać do wątróbki i całość dusić na małym ogniu do miękkości. Gdy sos zgęstnieje doprawić solą oraz pieprzem.

Podawać z ziemniakami i buraczkami.

 

Źródło: zobacz

Smacznego !

Przewiń do góry