Składniki
- Około 1 kg karkówki
- 2 duże cebule
- 4 marchewki średniej wielkości
- 1 szklanka Kwaszonej kapusty firmy Orzech
- Vegeta , pieprz do smaku ,szczypta rozmarynu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 płaska łyżka ziół prowansalskich
- 4 łyżki oliwy
- około 5 ziemniaków
- 1 szklanka dowolnego bulionu
Wykonanie
Mięso umyć osuszyć ręczniczkiem papierowym i pokroić w grubą kostkę.Dodać przyprawy i wymieszać.W rondlu rozgrzać oliwę , wrzucić mięso i cebulę pokrojoną w piórka , chwilkę podsmażyć, następnie wlać bulion i dusić na małym ogniu około 30 minut .Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną.Ziemniaki obrać umyć i pokroić w grubą kostkę ,kapustę odcedzić z wody wymieszać z mięsem i przełożyć do naczynia żaroodpornego .Piec w temperaturze 180 stopni około 30 , 35 minut aż ziemniaki zmiękną.
Źródło: zobacz
